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7月中旬,黄村新街市、广雅新街市、柳侯新街市等农贸市场销售肉禽的经营者们发现,市场对他们经营肉禽生意的管理执行更为严格,要求更高了。销售的肉类必须经过检疫、检验,必须提供检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件,并需主动提供肉禽品产地等基本信息。同时,他们需签订《食品安全责任书》,实施更为规范和标准的管理,不得销售禁售的肉禽品,不得添加国家法律法规、标准和技术规范未规定可使用的物质,建立肉禽品进货记录台账,并妥善保存相关凭证,明确食品安全责任和义务。如发生肉禽品安全纠纷,消费者可以通过溯源资料一步追溯肉禽品信息与关联三方。

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柳州农投集团下属子公司所经营管理的广雅新街市、柳侯新街市、黄村新街市等19家市场和柳州八桂农网农产品批发市场有限公司(以下简称八桂农网),近日正式推行肉禽类农产品质量安全追溯制度,与此前管理相比,执行更为严格,实施更规范,标准更统一。

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